Café más rico y más saludable | 5 tips prácticos

Un buen café no necesita recetas complejas. Con cinco hábitos sencillos puedes mejorar el sabor, reducir el amargor y cuidar tu equipo. Aquí te contamos cómo aplicarlo en casa, oficina o local —y cómo Eurovending puede ayudarte con máquinas, insumos y servicio técnico.

1) Elige buen grano y cuídalo

• Prefiere granos de calidad y, si puedes, muele fresco justo antes de preparar.

• Guarda el café en un frasco hermético, opaco, lejos de luz y calor.

• Evita la humedad del refrigerador; mejor ambiente fresco y seco.

Beneficio: más aroma y menos amargor, por lo que necesitarás menos azúcar.

Tip Eurovending: revisa nuestras mezclas Navarino y opciones italianas para oficina y locales

2) Agua y filtrado: el 98% del café

El agua determina el sabor y la vida útil de tu máquina.

• Usa agua filtrada y con pH estable.

• Controlar la dureza reduce cal y evita corrosión.

Solución recomendada: Filtros BWT bestprotect (somos distribuidores). Protegen la máquina y estandarizan el sabor.

3) Proporciones correctas (ratios) 

La dosis manda el sabor. Comienza con estas referencias:

• Filtro (V60/prensa): 1 g de café por 15–17 g de agua.

• Espresso: ratio 1:2 → si cargas 18 g, busca 36 g en taza en ~25–30 s.

Por qué ayuda: con un buen ratio logras extracción balanceada (menos amargo/ácido) y reduces jarabes o azúcar.

Todos nuestros accesorios aqui!

4) Endulzar con criterio 

Prueba primero sin azúcar. Si necesitas dulzor:

• Reduce la cantidad poco a poco.

• Usa canela o cacao 100% para sumar aroma sin pasarte de dulce.

5) Leches y alternativas 

Elige según tu objetivo y gusto:

• Leche entera = más cuerpo y textura.

• Avena/almendra/soya = perfiles distintos y, a veces, menos calorías.

• Para bebidas frías/espumadas, busca productos barista (mejor estabilidad).

Ritmo y horario (bonus)

Hidrátate (ten agua al lado de tu café), evita consumir muy tarde si afecta tu sueño y disfruta con moderación.

Nota: consejos generales; no reemplazan indicaciones médicas.

¿Cómo te ayudamos desde Eurovending? 

• Máquinas automáticas y semiautomáticas para oficinas, hoteles y locales.

• Insumos (café en grano, solubles, alternativas de leche).

• Servicio técnico: instalación, capacitación y mantención preventiva.

Agenda una demo en nuestro showroom Recoleta o escríbenos por WhatsApp.

• 📩 pilar@eurovending.cl

• 📲 +56 9 4462 0244

• ☎️ +56 2 2927 2403 | +56 2 3213 9991

• 📍 Duque de Kent 0621, Recoleta, Santiago